D.O. Monterrei

Gargalo Mencía & Arauxa

Cosecha 2020

D.O. Monterrei

15,00 €

La elegancia nace de la tierra.

Frutal, fresco, con matices atlánticos.

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Rojo cereza con ribetes azulados, capa media. Frutal , fresco con matices atlánticos. En boca domina la frambuesa con toques lácticos, redondeados con toques de pimienta.

Viñedos propios y selección especial de viñedos antiguos del Valle de Monterrei, en suelos de arcilla y de pizarra. Vendimia manual y posterior selección en bodega.

Control de temperatura a 22º C en la fermentación alcohólica. Fermentación maloláctica espontánea en depósito. La duración de la fermentación es de quince días y la permanencia en depósito de cinco meses.

Mencía y Arauxa.