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D.O.ca. Rioja

Monte Real

Reserva 2017
D.O.ca. Rioja
11,20 €
14,00 €

Legado de familia.

Se resalta la personalidad de los vinos de Cenicero.

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Rojo cereza con riberes teja. Capa media alta, limpio y brillante.

En nariz, se perciben frutas maduras, fresa y toques de regaliz, que se abren para dar una gama floral y especias dulces.

Paso en boca amable, sabroso, taninos maduros con presencia a cereza. Retrogusto largo y agradable con recuerdos a la crianza en madera.

Vendimia manual, selectiva y pautada, sin prisa, con mucho cariño. Se usan remolques de 4.000 kilos para evitar aplastamientos y oxidaciones.

Fermentación dirigida a potenciar la selección de “levaduras autóctonas”.

24 meses en barricas de roble 50% americano y 50% francés para buscar complejidad aromática y al mismo tiempo aumentar el volumen del vino y mejorar el dulzor. Se busca potenciar los caracteres positivos y conservarlos en el tiempo, prevaleciendo la tipicidad y la cultura local de Cenicero.

Tempranillo. Procedente de Cenicero.

Premios

WINE ENTHUSIAST

92

JAMES SUCKLING

92

Monte Real

14,00 € 11,20 €