D.O. Rueda

Viore Verdejo

Cosecha 2021

D.O. Rueda

7,50 €

Mejor con Viore.

El monovarietal de la uva reina de Rueda.

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Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Limpio y brillante. Intenso en nariz con aroma de frutas tropicales y notas cítricas combinadas con un fondo herbal fresco. Bien estructurado en boca, equilibrado, envolvente, sabroso con un largo final afrutado y balsámico.

La vendimia se realiza por lanoche aprovechando las bajas temperaturas.

Las uvas maceran en frío durante 10 horas antes del prensado. Desfangado y fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y removidos periódicos para mantener las lías en suspensión.

100% Verdejo. Procedente de viñedos rigurosamente seleccionados de más de 30 años y con escasa producción.